• Südafrika
• Cape Winelands
• Wellington

Link zum Produzenten: Diemersfontein ist ein neuer und erfolgreicher Weinproduzent. Die Kellerei und die Weinberge befinden sich in Wellington in den Cape Winelands. Die Besitzerfamilie Sonnenberg betreibt schon seit drei Generationen verschiedene Früchte- und Traubenkulturen. Mit Hilfe von Fachleuten wurde eine Kellerei erbaut, die es erlaubt, in einer idealen Kombination von traditioneller und moderner Kellertechnik die Früchte der 180 ha Rebpflanzungen zu absoluten Premiumweinen zu keltern. 60% der verarbeiteten Trauben stammen aus den eigenen Anpflanzungen, 40% werden zugekauft. Die  Linie in Burgunderflaschen und den beige-schwarzen Etiketten ist eher für den früheren Genuss bereitet. Intensiv aber harmonisch, mit guter Komplexität, Ausbau in Barrique zwischen 6 und 9 Monaten. Der junge und äussert talentierte Winemaker Bertus Fourie kann es kaum erwarten, die Früchte der Neuanpflanzungen  des Jahres 2002 der Sorten Petit Verdot, Mourvèdre, Cabernet franc, Viognier und Malbec in neue Premium-Weine einfliessen zu lassen. Man darf gespannt sein! 

Rebe: Pinotage

Alkohol: 14 Vol %

Trinktemp.: 15 - 17°C

Charakter: Intensive Aromatik mit Noten von Zartbitterschokolade, Kakao, Kaffee, Karamelbonbon, mit einem Hauch Banane und Vanille. Im Gaumen süssliche Fülle, reifes subtiles Tannin. Ein Wein der jung getrunken, am besten schmeckt. 

passt zu: würzigen Eintopfgerichten sowie zu Speisen aus der asiatischen