Weissweine mit mittlerem Körper:
nur Kleinflaschen 70cl Grossflaschen alle anzeigen
Burgund: Chablis 1er Cru fourchaume Grandes Réserve du Domaines, P. Bouchard, aoc
- 7.5dl 2007 32.50 In den Einkaufskorb
Elsass: Gewürztraminer Cuvée Michel Leon, Arthur Metz, Alsace, aoc
- 7.5dl 2011 13.50 In den Einkaufskorb
Sancerre, Domaine Daulny, aoc
- 37.5cl 2008 13.60 In den Einkaufskorb
- 7.5dl 2011 21.50 In den Einkaufskorb
Südtirol-Trient: Castel Firmian Traminer Aromatico, Trentino, doc
- 7.5dl 2010 12.30 In den Einkaufskorb
TI: Kerner Bianco d'Oro, Terreni alla Maggia, doc
- 37.5cl 2010 8.90 In den Einkaufskorb
- 7.5dl 2011 15.10 In den Einkaufskorb
ZH: Truttiker Weissburgunder, Zahner
- 37.5cl 2008 11.30 In den Einkaufskorb
- 7.5dl 2008 19.00 In den Einkaufskorb
| ZH: Zürichsee Räuschling R3, Lüthi/Schwarzenbach/Rütihof |  |
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Produzenten: Schwarzenbach, Meilen; Lüthi Männedorf; Rütihof, Üerikon Rebe: Räuschling Alkohol: 12.2 Vol % Trinktemp.: 8 - 12°C Charakter: zarte mineralische Säure und frische Zitrusaromatik Mit ihrem «R3 Räuschling AOC Zürichsee» möchten die drei renommierten Zürcher Winzerfamilien sowohl ihre Verbundenheit mit dem Terroir Zürichsee demonstrieren als auch Qualitätsdenken, Kenntnisse und Erfahrungen vereinen. Optimale Sortentypizität und höchster Charakterausdruck der alten, seltenen weissen Rebsorte standen für sie immer im Vordergrund. Naturhefe aus einem 1895er Räuschling Um neben modernen Methoden und Techniken an frühere Traditionen des Rebbaus am Zürichsee anzuschliessen, kam bei der Gärung des «R3 Räuschling AOC Zürichsee» erstmals die Naturhefe «1895» zum Einsatz, die aus einem 1895er Räuschling aus dem Keller des Weingutes Schwarzenbach isoliert und vermehrt werden konnte. Diese echte Räuschling-Weinhefe, in natürlichen Prozessen optimal an Traube und Gärbedingungen adaptiert, prägt die Harmonie und Vielschichtigkeit des «R3»-Räuschlings. «Auslese der Hauptlese» Der «R3 Räuschling AOC Zürichsee» wurde als «Auslese der Hauptlese» aus sorgfältig selektionierten Trauben der Meilener Lage «Aebleten», Schwarzenbach Weinbau Meilen, sowie der beiden Stäfner Lagen «Lattenberg», Lüthi Weinbau Männedorf, und «Risi-Rain», Weingut Rütihof Ürikon, gekeltert, welche gleichzeitig drei typische Bodenarten am Zürichsee repräsentieren: Sandstein-Verwitterungsboden mit sandigem Lehm («Aebleten»), tonig-lehmiger Boden («Lattenberg»; «Latte» = Lehm) sowie kieseliger Kalk-Mischboden auf Nagelfluh («Risi-Rain»). |
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