Ich freue mich, Sie von unseren Weinen begeistern zu dürfen. Jakob Kummer

Volle Rotweine mit reifem Charakter:

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Bordeaux: Château de Bellevue, Lussac St-Emilion, aoc

Burgund: Beaune 1er Cru Les Grèves, Boisset, aoc

Côtes du Rhône: Châteauneuf du Pape, Château de la Gardine, aoc

Kastilien + Leon: Leione, Dominio Dostares, do (Prieto Picudo)

Kastilien + Leon: Ribera del Duero, Carramimbre Crianza, do

Mallorca: Veràn Biniagual, do

Sardinien: Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis, Santadi, doc

Sardinien: Terre Brune, Carignano del Sulcis superiore, Santadi, doc

Toskana: Percarlo, San Giusto a Rentenanno

Mallorca: Veràn Biniagual, do
  • Spanien
  • Mallorca

Link zum Produzenten: Biniagual

Rebe: 55% Mantonegro, 25% Shiraz, 20% Cabernet Sauvignon

Ausbau: Handlese in kleinen Kisten, Traubenselektion von Hand. Gärung und Extraktion im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, ca. 17 Tage Maischekontakt. 13 monatiger Ausbau in 90% französischen und 10% amerikanischen Barriques, davon 65% neu.

Alkohol: 14,5 Vol %

Trinktemp.: 15 - 17°C

Charakter: Eigenständiges, intensives Bouquet, würzig, floral, erinnert auch etwas an Tannenreisig. Im Gaumen stoffig, dicht, kompakt und balanciert, noch sehr jugendliches und straffes Tannin. Im Abgang recht prägnante Röstnoten von den Barriques.

passt zu: zu kräftigen Gerichten.

7.5dl 2008 27.80 In den Einkaufskorb
1.5l 2008 57.20 In den Einkaufskorb